Descubren propiedades laxantes del chicle sin azúcar
Tal vez esto explica porqué sólo cuatro de cinco dentistas recomiendan goma de mascar sin azúcar a los pacientes que les gusta masticar chicle: el ingrediente principal en los chicles sin azúcar es un laxante conocido como sorbitol.
Los proveedores médicos están cada vez más interesados en aprovechar los inesperados poderes de la goma de mascar para ayudar a los pacientes que por dentro están “atascados”.
Investigadores de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill descubrieron recientemente que los pacientes que mascaron chicle sin azúcar luego de una cirugía de la vejiga pudieron evacuar varias horas antes que los que no lo hicieron.
El tubo digestivo deja de funcionar luego de la mayoría de las cirugías abdominales y pueden transcurrir hasta cuatro días para que vuelva a su funcionamiento normal. Muchos pacientes sufren de inflamación, náusea e incluso vómito.
El estudio es la muestra más reciente de que la goma de mascar sin azúcar beneficia a los pacientes que sufren de estreñimiento. Sin embargo, su prescripción como tratamiento preventivo sigue siendo un tema controvertido.
Brandon Roy, cirujano general que labora en Raleigh, Carolina del Norte descubrió que el masticar chicle no influye en modo alguno.
Otros han relacionado el consumo excesivo de sorbitol con diarrea crónica y una peligrosa pérdida de peso.
Al igual que ese quinto dentista que no lo aprueba, Roy no recomienda a sus pacientes mascar chicle pero tampoco se opondría a que lo probaran.
“Yo mismo soy un ávido consumidor de la goma de mascar”, dijo Roy, quien afirma que no existe evidencia de primera mano que indique que el chicle sin azúcar tenga propiedades laxantes. Sin embargo, dice “no podría negarle ese placer a ninguno de mis pacientes”.
Quienes mastican chicle de vez en cuando se pueden relajar: el estudio descubrió que los pacientes tendrían que consumir un paquete diario de chicles sin azúcar para que sus propiedades “mágicas” tengan efecto.
Fuente: Show de la tv
Dieta hipercalorica
Recientes estudios parecen demostrar que una superior ingesta de proteínas, frente a grasas o hidratos, supone una mayor facilidad para contener el peso.
Dos son los mecanismos posibles, según el estudio en que nos fijemos: las proteínas producen más saciedad, o bien nos hacen gastar más energía. O tal vez sea el efecto acumulado de ambos.
El primero de los estudios mencionados se ha desarrollado en Lyon (Francia), a cargo de un equipo de investigadores del INSERM encabezado por Gilles Mithieux. Este equipo ha demostrado que una dieta rica en proteínas supone una menor ingesta calórica, y esto tanto en animales como en humanos.
Esto parece deberse a la mayor producción de glucosa en el intestino cuando se ingieren proteínas. La cantidad de glucosa en la sangre actúa como un indicador para estimular o reprimir el apetito: a más glucosa, menos apetito, y viceversa. Los científicos franceses comprobaron que una dieta rica en proteínas suponía una mayor producción de glucosa que otra rica en hidratos, y por eso se reducía el apetito.
Por otra parte, Thomas L. Halton y Frank B. Hu, de la Universidad de Harvard (Boston, USA) han llegado a la conclusión de que una dieta rica en proteínas induce un mayor gasto energético en el organismo. Esto se produce, básicamente, al elevarse la termogénesis (producción de calor) y el metabolismo en las personas que siguen la mencionada dieta hiperproteica.
Sea por uno u otro mecanismo, o tal vez por la suma de ambos, lo que sí parece claro es que, si queremos seguir una dieta que nos haga perder peso, o al menos mantenerlo, sería conveniente insistir en los platos ricos en proteínas, a la vez que evitamos en lo posible las grasas y los hidratos. Manteniendo, eso sí, un equilibrio adecuado entre todos los nutrientes, ya que es importante comer de todo para tener una buena salud.
Ventajas
Los efectos secundarios de los tratamientos son menores cuando mejora la nutrición.
Una buena nutrición le ayuda a mantener y mejorar su habilidad de combatir infecciones y enfermedades
Le ayuda a prevenir que los tejidos del cuerpo se acaben durante la enfermedad.
Pautas
Coma alimentos variados a diario.
Tome tres comidas principales al día y coma algún bocadillo entre las comidas.
Mejore la calidad de los alimentos que come (más calorías y más proteína).
Para Incrementar las Proteinas
Leche en polvo (33 kilocalorías/cucharada, 3 gm proteína/cucharada)
Agregue 2 a 4 cucharadas para 2 tazas de leche. Mezcle con pudines, cereal cocinado, papas en puré, sopas, carnes molida, verduras.
Use leche cuando prepare cereales, sopas, chocolate y pudines.
Huevos (80 kilocalorías/huevo, 7 gm proteína/huevo)
Agregue huevos a las cazuelas, meat loaf, papa en puré, cereal cocinado y a los macarrones con queso.
Queso (100 kilocalorías/onza, 7 gm proteína/onza)
Coma queso como bocadillo o en emparedados. Puede agregar queso derretido a las cazuelas, a las papas, a las verduras y a la sopa .
Mayonesa o salsa de ensaladas (45 kilocalorías/cucharada)
Úselas en los emparedados, ensaladas, verduras o salsa para los vegetales cocinados
Crema ácida ("sour cream") (26 kilocalorías/cucharada)
Agréguela a las papas, cazuelas. Se puede usar para salsas, alimentos horneados etc.
Mantequilla de maní (95 kilocalorías/cucharada, 4 gm proteína / cucharada)
Úsela en tostadas, galletas, plátanos, manzanas y apio.
Desayuno instantáneo Carnation ("Carnation Instant breakfast") (130 kilocalorías/cucharada, 4 gm proteína / cucharada)
Agréguelo a la leche y a los batidos.
Suplementos Alimenticios (250 kilocalorías, 9 gm de proteína)
Se pueden encontrar otros sabores adicionales para Aumentar Calorias:
La mayoría de la comida alta en proteína es también alta en calorías.
Mantequilla y margarina
Combínela con hierbas y condimentos para extender sobre carnes cocinadas y huevos .
Crema de leche ("Whipped Cream")
Úsela en el chocolate caliente, postres, gelatina, pudines, y frutas.
Miel, mermelada y azúcar
Úsela en el pan, cereal, bebidas con leche, y postres de yogur y fruta.
Coma postres de altos en calorías como el helado, batidos de leche, pudines y natillas.
Fuente: Show de la tv
Dieta de la pasta
Siempre se había considerado que la pasta debia ser eliminada de cualquier dieta de adelgazamiento. Una creencia que se basaba en la consideración de los hidratos de carbono como meras fuentes de energía para el organismo. Algunos estudios, sin embargo, contradicen esa percepción y sostienen que la pasta no favorece el sobrepeso siempre que se consuma con sentido común, es decir, sin agregarle demasiados condimentos.
Hay quien llega mas lejos y plantea una dieta basada en la ingestión de pasta a la hora de la cena. Asi, sostienen que esa práctica resulta muy eficaz si se prepara de forma adecuada y, durante el resto del dia, se
ingieren verduras, carnes blancas, pescados y quesos. Los especialistas recomiendan también beber dos litros de agua cada jornada y sustituir el azúcar por fructosa y las salsas, por especias y aromas.
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MENUS PARA UNA DIETA A BASE DE PASTA
PRIMER DIA:
Desayuno: Café o infusión y fruta fresca.A media mañana: zumo natural de naranja, limón u otro cítrico sin azúcar.
.Comida: pollo a la plancha conm verduras hervidas y condimentadas con un poco de aceite, sal y especias , y queso fresco.
.Cena: pasta al gusto con verduras a la parrilla.
SEGUNDO DIA
. Desayuno: una tostada con mermelza sin azúcar, un yogur desnatado y una infusión. A media mañana: zumo de fruta sin azúcar.
Comida: pescado asado al horno y verduras al vapor.
.Cena: pasta integral con calabacines y verduras hervidas.
TERCER DIA:
Desayuno : Café o infusión y una pieza de fruta. A media mañana: un vaso de leche desnatada.
Comida: queso fresco y verduras al vapor
Cena: pechuga de pollo con salsa de tomate y verduras hervidas.
CUARTO DIA
Desayuno: pan tostado con mermelada sin azúcar y una infusión. A media mañana: zumo de fruta sin azúcar.
Comida: carne de ternera o de cerdo a la parrilla y verdura hervida. Quesitos descremados (2).
Cena: pasta con guisantes y verdura a la plancha o a la parilla.
QUINTO DIA
Desayuno. Café o infusión y fruta fresca. A media mañana: un vaso de leche descremada.
.Comida: Pescado a la planca o parrilla, verduras hervidas o al vapor y un yogur descremado, sin azúcar.
Cena: sopa de pasta y legumbre y verdura a la parrilla
SEXTO DIA
Desayuno: tostadas con mermelada sin azúcar. A media mañana: jugo de frutas.
.Comida: conejo o pollo asado y verduras hervidas.
.Cena: pasta con pimientos amarillos y rojos y verdura, gratinada con queso.
SEPTIMO DIA:
Desayuno: café o infusión y fruta. A media mañana: jugo de fruta.
.Comida. huevos duros, verduta y patatas a la parrilla.
.Cena: pizza con verduras y queso y verdura a la parrilla.
Los verduras y condimentos que acompañen a la pasta deben rehogarse con poco aceite.
Fuente: Show de la tv
Dieta del Zapallo
El zapallo es una verdura que posee una gran cantidad nutrientes. Es un alimento muy utilizado en muchos regímenes dietarios que tienen como objetivo adelgazar y por las personas que sufren de digestión lenta, vesícula perezosa y trastornos estomacales en general.
Si te gusta esta verdura esta dieta es perfecta para vos. Podrás realizarla solamente por 7 días y si la sigues al pie de la letra adelgazaras alrededor de 3 kilos. Deberás beber la mayor cantidad de agua posible, saborizar tus infusiones con edulcorante y condimentar tus comidas con sal y una mínima cantidad de aceite de girasol.
Menú diario:
Desayuno: 1 infusión a elección (te, café o mate cocido) y 1 manzana.
Media mañana: 50g. de queso por salut.
Almuerzo: 1 taza de caldo light y zapallo. Podrás comer la cantidad que desees de zapallo.
Media tarde: 1 vaso de zumo de pomelo.
Merienda: 1 infusión a elección (te, café o mate cocido) y1 yogurt descremado.
Cena: 100g. de pollo o pescado a al plancha y zapallo. Podrás comer la cantidad que desees de zapallo.
Después de cenar: 1 infusión a elección (te, café o mate cocido).
Fuente: Show de la tv
