Dieta Anticolesterol

El colesterol alto se puede combatir con medicación y dieta. Aquí dispones de una dieta modelo que te ayuda a disminuir el colesterol malo (LDL colesterol) y a bajar de peso.

El colesterol tiene como principal fuente al propio organismo y como segunda fuente a la alimentación. Se debe tener en cuenta el perfil lipídico para conocer el tipo de dislipidemia (alteraciones de los lípidos o grasas de la sangre) y cual es la dieta a seguir.
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Dieta básica para bajar el colesterol

El colesterol representa un peligroso factor en lo que se refiere a las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades neurológicas. Para combatir el colesterol es muy importante gozar de un buen funcionamiento de nuestro organismo y sobretodo cuidar la alimentación. Partiendo de que cada persona presenta un perfil distinto y existen varios tipos de colesterol, proponemos una dieta que ayuda a disminuir el colesterol malo LDL a la vez que ayuda a perder peso. Para seguir esta dieta solo debe escoger un menú, intentando variarlo a diario, y seguirlo paso a paso.

Desayuno y merienda:

Menú 1

* Un vaso de leche descremada (desnatada), café descafeinado, te u otra infusión como el mate (infusión típica de Uruguay y Argentina) con leche.
* Dos tostadas de pan integral untadas con queso descremado o con mermelada Light.

Menú 2

* Jugo (zumo) de fruta.
* Fruta fresca.
* Yogur descremado (desnatado) o light.

Menú 3

* Café descafeinado.
* Yogur con cereales (excepto en los casos de tener un alto nivel de triglicéridos).

Almuerzo:

Menú 1

* Sopa de verduras.
* Carne roja (de ternera) con ensalada de lechuga, tomate y cebolla; o utilice la combinación de verduras a su gusto.

Menú 2

* Puré de papas o patatas.
* Pescado a la plancha con zanahoria o calabaza.

Menú 3

* Lentejas cocidas con pimiento y zanahoria.
* Pollo con pimiento y tomate.
* Yogur descremado.

Menú 4

* Sopa de verduras.
* Pescado a la plancha.

Menú 5

* Berenjenas cocinadas al gusto.
* Filete de pescado a la plancha.

Menú 6

* Espaguetis con salsa de tomate (sin queso).
* Filete de pavo a la plancha con tomate y radicheta, o espinaca.

Menú 7

* Ensalada vegetal (pimiento, tomate y cebolla)
* Pescado a la plancha.

Menú 8

* Sopa de verduras.
* Milanesa de un corte magro, al horno, o frito con muy poco aceite y que sea preferentemente de oliva, o de canola.
* Yogur descremado.

Cena:

Menú 1

* Tomate relleno de atún al natural (tuna).
* Suflé de calabaza (calabaza mezclada con dos claras de huevo batidas y al horno).

Menú 2

* Espinacas hervidas.
* Pescado con ensalada vegetal.

Menú 3

* Sopa de verduras.
* Pollo con puré de papas (patatas).

Menú 4

* Espárragos.
* Arroz integral con mariscos.

Menú 5

* Tarta de acelgas.
* Pescado cocido con cebolla.

Menú 6

* Habichuelas (judías verdes, arvejas), con papas (patatas) hervidas.
* Un plato pequeño de pasta o dos porciones de pizza con queso.
* Te.

Menú 7

* Maíz o Choclo hervido.
* Pollo con ensalada.

Menú 8

* Espárragos hervidos o escaldados.
* Pescado al gusto.

A parte de estos menús le sugerimos unas ideas para hacer que esta dieta sea más efectiva y pueda gozar de sus resultados.

* Beber un litro y medio o dos litros de agua diarios.
* En caso de sufrir estreñimiento puede tomar una cucharada de aceite de oliva virgen extra en ayunas.
* Las comidas pueden acompañarse con un pequeño trozo de pan o con dos rodajas de pan integral.
* Evite utilizar grandes cantidades de sal ya que siempre se debe de tomar moderadamente.

En caso de tener colesterol elevado; no alcanza con hacer esta dieta; se debe tratar el origen; en la mayoría de los casos se complementa con medicación. Consulte con su médico; para hacer una dieta a largo plazo.
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