Seguramente muchos lectores deducirán que no resulta lógico pensar en comida para reducir el apetito, y menos con hambre o si se estuviera sometido a un régimen o dieta. ¿Puede la imaginación alterar la necesidad fisiológica de comer?, para un grupo de investigadores de la Universidad Carnegie Mellon (CMU (Estados Unidos)) es una solución, hay que imaginarse todo tipo de alimentos apetecibles.
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¿Nos encontramos ante una nueva forma de hacer dieta? ,¿pensar en comida para reducir el apetito? Hasta ahora la convicción era otra, si pensamos en comidas apetitosas nos apetecen más, si un goloso se imagina un delicioso bombón de chocolate, aparece el deseo de comerlo y disfrutarlo en la realidad, al menos así lo han sostenido muchos investigadores que aseguran que se desencadenan los mismos procesos neuronales que cuando percibimos el aroma de un delicioso plato o bocado.
Los investigadores de la mencionada universidad indican que esa convicción es errónea, reprimir pensamientos asociados a la comida conlleva a desearla más, por el contrario, si se pone en escena (imaginación y pensamiento) una comida apetitosa con todo lujo de detalles, el apetito se reduce. Parece una gran contradicción pero los expertos así lo concluyen tras el estudio realizado.
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En la investigación se formaron dos grupos de personas (51 estudiantes universitarios) y todos debían imaginar una acción concreta, un primer grupo debía imaginar que insertaba 30 monedas en una máquina de lavandería industrial y disfrutaba del sabor de 3 M&M’s, el segundo grupo debía imaginar que insertaba únicamente tres monedas en la máquina y mientras, disfrutaba del sabor de 30 M&M’s. En ambos casos, los voluntarios debían realizar 33 movimientos repetitivos, introduciendo las monedas en la máquina o llevándose los dulces uno a uno a la boca.
Según leemos en ABC News, una vez realizada esta primera parte de la prueba, a los universitarios se les dio un bol lleno de M&M’s, el propósito era determinar la ingesta que cada grupo realizaba en relación a lo que habían imaginado. Los resultados mostraron que aquellas personas que estuvieron imaginándose que comían 30 M&M’s, en la realidad comieron menos, 2,2 gramos, mientras que el grupo que solo imaginó disfrutar de tres M&M’s comieron en la realidad 4,2 gramos, es decir casi el doble. Parece que se pretende demostrar que la imaginación puede ser capaz de sustituir al deseo y la experiencia real en cierto grado.
Se han realizado más experimentos de este tipo pero utilizando alimentos con queso y los resultados, según explica Carey Morewedge (responsable del estudio), han sido similares. El experto psicólogo indica que irónicamente en las dietas se insta a evitar pensar en determinados alimentos, algo que según dice, no funciona. Por ello se van a realizar nuevos estudios para determinar el potencial del consumo de alimentos imaginarios y cómo esto podría ayudar a las personas a controlar su apetito.
Ni pastillas ni recetas mágicas o sacrificios a la hora de comer. Usted puede bajar de peso, en tan solo un mes, con una dieta saludable y con una rutina de ejercicios adecuada.
Ojo, no lo promete un comercial ni una clínica especializada, así lo aseguran los especialistas del Ministerio de Salud (Minsa) a las miles de personas que buscan desesperadas fórmulas para desaparecer esos kilitos de más ante la llegada del verano.
El doctor Hugo Arbañil, endocrinólogo del Hospital Nacional Dos de Mayo, señala que para bajar de peso no hay dietas milagrosas ni pastillas que logren tal efecto. Dice que solo existen dos componentes: cambiar la alimentación y hacer ejercicios. “Es una ecuación donde sobre todo se debe quemar calorías y reducir la ingesta de alimentos grasos”, refiere.
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CAMBIO DE RUTINA. Aseguró que en un mes se puede bajar de peso. Pero si rompe la rutina de ejercicios y dieta, en tan solo una semana puede recuperar los kilos perdidos.
Recalcó que todos lo que quieran desaparecer esos rollitos deben contar con el apoyo de un nutricionista o un entrenador físico, quien deberá preparar la dieta o la rutina de ejercicios apropiada. “La actividad física puede realizarse dentro de lo cotidiano y en diversos momentos y lugares”, afirma. Es decir, no hay excusas para no estirar los pies y los brazos durante el día.
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Amenudo aparecen nuevas dietas que prometen hacer visibles sus efectos en el menor tiempo posible, logrando así atraer a nuevos pacientes. Es por ello necesario hacer un repaso por algunas de las dietas más comunes, más asequibles o más extravagantes con la mirada puesta en el 2011.
Las más comunes
Hoy en día existe una serie de estrategias de adelgazamiento que, en uno u otro momento, la mayor parte de la población ha puesto en práctica buscando perder esos kilogramos de más.
Una de las más comunes es la dieta por puntos. Según Montserrat Quirós, directora del Centro Montserrat Quirós, “está pensada para personas que han probado muchas otras y consiste en asignar un número de puntos a cada grupo de alimentos y limitar el consumo de puntos diarios”.
La experta señala que “con esta estrategia se pueden elegir los alimentos que se comen diariamente, siempre y cuando no se sobrepase el límite de puntos, pudiendo perder hasta dos kilogramos por semana”.
Otras dietas que tienen un gran número de adeptos son las hipocalóricas muy restrictivas. Antonio Prieto, director de Medicadiet, comenta a EFE que “estas estrategias son ricas en fibra y se basan en eliminar las fuentes de hidratos de carbono y grasas”.
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Las dietas hipocalóricas son seguidas, especialmente, por mujeres jóvenes. Pero a pesar de que la pérdida de peso es rápida y los resultados se ven a corto plazo, el experto añade que “estas dietas son peligrosas puesto que, al ser tan restrictivas, pueden desembocar en la pérdida de masa muscular o en la aparición de trastornos del sueño. Además, si se prolongan en el tiempo, conllevan alteraciones hormonales que, en ocasiones, pueden ser irreversibles”.
Las más extrañas
El mundo de la dietética tampoco escapa a la aparición de estrategias y prácticas que, aun siendo un tanto extravagantes, son puestas en práctica por algunos sectores de la población en relación a su catalogación como “milagrosas”, a pesar de la falta de fundamento científico de éstas.
Uno de los ejemplos más extraños es la sopa milagrosa. Esta dieta, según Montserrat Quirós, consiste en “una sopa a base de repollo y verduras que provoca saciedad, aporta fibra y hace que el metabolismo se acelere, perdiendo peso en tiempo récord. Debido a su carácter tan extremo, esta dieta sólo puede hacerse bajo suscripción médica”.
Otro de los métodos menos comunes y que llaman más la atención es la dieta del Sol y que, tal y como señala Antonio Prieto, “se basa en la creencia de que no son necesarias ni el agua ni la comida puesto que el aire y el sol son suficientes para sobrevivir. Además, al igual que ocurre con la sopa milagrosa, adolece de cualquier fundamento científico, por lo que puede llegar a resultar peligrosa”.
Lo último en llegar
En los últimos años no han dejado de aparecer nuevas estrategias de adelgazamiento que, hasta el momento, eran desconocidas, facilitando así que cada paciente pueda encontrar y elegir la que más se adecue a su modo de vida y a la naturaleza de su organismo.
Una de las dietas más novedosas es la dieta gudités. Esta dieta, atendiendo a las palabras de la experta, “se basa en la ingesta de verduras crudas o muy poco cocinadas, siendo posible combinarlas con huevos, pan, queso fresco y cereales. Esta dieta favorece, al igual que muchas otras, una pérdida de peso fácil y rápida”.
Desde Medicadiet, Antonio Prieto habla de otro de los métodos más novedosos: la dieta del grupo sanguíneo. Se basa, según este experto, “en el Test de Alcat y aboga por eliminar ciertos alimentos en función del grupo sanguíneo del paciente. Su principal problema es que, a veces, se eliminan multitud de nutrientes, lo que desemboca en una malnutrición del paciente que puede llegar a ser peligrosa”.
Para todos los bolsillos
El apartado económico es, en muchos casos, uno de los aspectos que más se tienen en cuenta a la hora de seleccionar qué dieta se va a comenzar ya que, en ocasiones, determinados productos están fuera del alcance de gran parte de la sociedad.
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En lo que a dietas asequibles se refiere, el director de Medicadiet aporta una visión genérica de éstas refiriéndose a ellas como “todas las que no conllevan el uso de productos a lo largo de su seguimiento y que se pueden complementar con sustancias disponibles en herbolarios, lo que reduce considerablemente su coste”.
Montserrat Quirós, por su parte, hace referencia a la dieta genética como una de las más asequibles. “Se basa en un estudio genético que nos indica qué alimentos nos hacen subir de peso, engordar o retener, pudiendo crear una dieta personalizada para cada paciente”.
Cuestión de exclusividad
Actualmente, la exclusividad parece ser el elemento diferenciador clave entre las diversas clases sociales. Este deseo de establecer una diferencia entre los estamentos con mayor o menor capacidad económica también ha desembarcado en el campo de la dietética.
La personificación de la exclusividad en el mundo actual la encontramos en las estrellas de Hollywood. Jennifer Aniston y Renée Zellweger son, según Montserrat Quirós, algunas de las actrices que, actualmente, “siguen una dieta, conocida como ‘dieta de Hollywood’, con la que se puede perder en torno a siete u ocho kilogramos en veinte días”.
El director de Medicadiet se muestra un tanto escéptico con las denominadas “dietas milagro” tan comunes entre los famosos. “La utilización de sustancias excitantes en alguna de estas dietas puede producir taquicardias o alteraciones del sueño, lo que puede resultar muy peligroso”, explica Prieto.
Para el 2011 el objetivo final de las dietas volverá a ser la pérdida de peso en el menor tiempo posible. Este deseo se busca por muy diversas sendas, algunas de ellas muy peligrosas y al margen de la ciencia, siguiendo así la máxima maquiavélica de que “el fin justifica los medios”.
Según Antonio Prieto, director de Medicadiet, ‘la utilización de sustancias excitantes en alguna de estas dietas puede producir taquicardias o alteraciones del sueño, lo que puede resultar muy peligroso’.
La sopa milagrosa es una de las dietas más extrañas y peligrosas por lo que, tal y como afirma Montserrat Quirós, directora del centro que lleva su nombre, ‘sólo puede hacerse bajo suscripción médica’.
Jennifer Aniston o Renée Zellweger son algunas de las famosas que siguen la conocida ‘dieta de Hollywood’.
Amenudo aparecen nuevas dietas que prometen hacer visibles sus efectos en el menor tiempo posible, logrando así atraer a nuevos pacientes. Es por ello necesario hacer un repaso por algunas de las dietas más comunes, más asequibles o más extravagantes con la mirada puesta en el 2011.
Las más comunes
Hoy en día existe una serie de estrategias de adelgazamiento que, en uno u otro momento, la mayor parte de la población ha puesto en práctica buscando perder esos kilogramos de más.
Una de las más comunes es la dieta por puntos. Según Montserrat Quirós, directora del Centro Montserrat Quirós, “está pensada para personas que han probado muchas otras y consiste en asignar un número de puntos a cada grupo de alimentos y limitar el consumo de puntos diarios”.
La experta señala que “con esta estrategia se pueden elegir los alimentos que se comen diariamente, siempre y cuando no se sobrepase el límite de puntos, pudiendo perder hasta dos kilogramos por semana”.
Otras dietas que tienen un gran número de adeptos son las hipocalóricas muy restrictivas. Antonio Prieto, director de Medicadiet, comenta a EFE que “estas estrategias son ricas en fibra y se basan en eliminar las fuentes de hidratos de carbono y grasas”.
Las dietas hipocalóricas son seguidas, especialmente, por mujeres jóvenes. Pero a pesar de que la pérdida de peso es rápida y los resultados se ven a corto plazo, el experto añade que “estas dietas son peligrosas puesto que, al ser tan restrictivas, pueden desembocar en la pérdida de masa muscular o en la aparición de trastornos del sueño. Además, si se prolongan en el tiempo, conllevan alteraciones hormonales que, en ocasiones, pueden ser irreversibles”.
Las más extrañas
El mundo de la dietética tampoco escapa a la aparición de estrategias y prácticas que, aun siendo un tanto extravagantes, son puestas en práctica por algunos sectores de la población en relación a su catalogación como “milagrosas”, a pesar de la falta de fundamento científico de éstas.
Uno de los ejemplos más extraños es la sopa milagrosa. Esta dieta, según Montserrat Quirós, consiste en “una sopa a base de repollo y verduras que provoca saciedad, aporta fibra y hace que el metabolismo se acelere, perdiendo peso en tiempo récord. Debido a su carácter tan extremo, esta dieta sólo puede hacerse bajo suscripción médica”.
Otro de los métodos menos comunes y que llaman más la atención es la dieta del Sol y que, tal y como señala Antonio Prieto, “se basa en la creencia de que no son necesarias ni el agua ni la comida puesto que el aire y el sol son suficientes para sobrevivir. Además, al igual que ocurre con la sopa milagrosa, adolece de cualquier fundamento científico, por lo que puede llegar a resultar peligrosa”.
Lo último en llegar
En los últimos años no han dejado de aparecer nuevas estrategias de adelgazamiento que, hasta el momento, eran desconocidas, facilitando así que cada paciente pueda encontrar y elegir la que más se adecue a su modo de vida y a la naturaleza de su organismo.
Una de las dietas más novedosas es la dieta gudités. Esta dieta, atendiendo a las palabras de la experta, “se basa en la ingesta de verduras crudas o muy poco cocinadas, siendo posible combinarlas con huevos, pan, queso fresco y cereales. Esta dieta favorece, al igual que muchas otras, una pérdida de peso fácil y rápida”.
Desde Medicadiet, Antonio Prieto habla de otro de los métodos más novedosos: la dieta del grupo sanguíneo. Se basa, según este experto, “en el Test de Alcat y aboga por eliminar ciertos alimentos en función del grupo sanguíneo del paciente. Su principal problema es que, a veces, se eliminan multitud de nutrientes, lo que desemboca en una malnutrición del paciente que puede llegar a ser peligrosa”.
Para todos los bolsillos
El apartado económico es, en muchos casos, uno de los aspectos que más se tienen en cuenta a la hora de seleccionar qué dieta se va a comenzar ya que, en ocasiones, determinados productos están fuera del alcance de gran parte de la sociedad.
En lo que a dietas asequibles se refiere, el director de Medicadiet aporta una visión genérica de éstas refiriéndose a ellas como “todas las que no conllevan el uso de productos a lo largo de su seguimiento y que se pueden complementar con sustancias disponibles en herbolarios, lo que reduce considerablemente su coste”.
Montserrat Quirós, por su parte, hace referencia a la dieta genética como una de las más asequibles. “Se basa en un estudio genético que nos indica qué alimentos nos hacen subir de peso, engordar o retener, pudiendo crear una dieta personalizada para cada paciente”.
Cuestión de exclusividad
Actualmente, la exclusividad parece ser el elemento diferenciador clave entre las diversas clases sociales. Este deseo de establecer una diferencia entre los estamentos con mayor o menor capacidad económica también ha desembarcado en el campo de la dietética.
La personificación de la exclusividad en el mundo actual la encontramos en las estrellas de Hollywood. Jennifer Aniston y Renée Zellweger son, según Montserrat Quirós, algunas de las actrices que, actualmente, “siguen una dieta, conocida como ‘dieta de Hollywood’, con la que se puede perder en torno a siete u ocho kilogramos en veinte días”.
El director de Medicadiet se muestra un tanto escéptico con las denominadas “dietas milagro” tan comunes entre los famosos. “La utilización de sustancias excitantes en alguna de estas dietas puede producir taquicardias o alteraciones del sueño, lo que puede resultar muy peligroso”, explica Prieto.
Para el 2011 el objetivo final de las dietas volverá a ser la pérdida de peso en el menor tiempo posible. Este deseo se busca por muy diversas sendas, algunas de ellas muy peligrosas y al margen de la ciencia, siguiendo así la máxima maquiavélica de que “el fin justifica los medios”.
Según Antonio Prieto, director de Medicadiet, ‘la utilización de sustancias excitantes en alguna de estas dietas puede producir taquicardias o alteraciones del sueño, lo que puede resultar muy peligroso’.
La sopa milagrosa es una de las dietas más extrañas y peligrosas por lo que, tal y como afirma Montserrat Quirós, directora del centro que lleva su nombre, ‘sólo puede hacerse bajo suscripción médica’.
Jennifer Aniston o Renée Zellweger son algunas de las famosas que siguen la conocida ‘dieta de Hollywood’.
¡Cuidado con las dietas de los famosos!
La influencia de las celebridades en la población puede resultar negativa cuando se trata de dietas, por ello algunos científicos han criticado los regímenes alimenticios que promueven algunos famosos.
De acuerdo con la página web telegraph.co.uk, la organización Sense about Science ha levantado la voz sobre los procedimientos "seudo científicos" de modelos, cantantes y actores.
El pasado mayo en el show de Oprah Winfrey, Naomi Campbell declaró que desintoxica su cuerpo tres veces al año gracias a una mezcla de jugo de maple, pimienta roja y jugó de limón, que bebe durante varios días.
"Trato de hacerlo tres veces al año. Lo más que lo hice fue durante 18 días. Es bueno para limpiar tu cuerpo de vez en cuando", relató.
Acerca de ése método, la organización indica que se trata sólo de un "mito del marketing".
La cantante Cheryl Cole asegura que mantiene su figura gracias a la "dieta del grupo sanguíneo", según la cual cada persona procesa de manera distinta los alimentos según su tipo de sangre, y por ello es necesario consumir distintas comidas.
"Ha sido una gran diferencia, no sólo en mi figura sino en cómo me siento y en mis niveles de energía", declaró a una revista reciente; sin embargo, un especialista en dietas dice que los grupos sanguíneos no afectan o modifican la digestión.
Los científicos también criticaron el uso de la pulsera Power Balance, con la que han sido vistos David Beckham, Robert de Niro e incluso Kate Middleton, pues consideran que se trata sólo de un efecto placebo.
Una asistente del director de la organización declaró: "nos gustaría que más celebridades acudieran a la ciencia antes de abrir la boca y enviar el mensaje incorrecto".
Hace tiempo también Megan Fox y Elizabeth Hurley fueron criticadas por sus dietas, pues la primera aconsejó consumir vinagre y la otra declaró que para mantenerse delgada sólo bebe agua caliente de desayuno.
Nada mas entretenido que los juegos de vestir.
