La cirugía para perder peso puede hacer desaparecer la diabetes

La cirugía para perder peso puede hacer desaparecer la diabetes

Investigadores de las universidades de Columbia, en Nueva York, y Duke, en Carolina del Norte, han demostrado que la cirugía para perder peso puede hacer cambiar el metabolismo hasta el punto de conseguir que la diabetes desaparezca, de forma mucho más eficaz que cuando se adelgaza sólo a través de la dieta.

Según el artículo que publican en el último número de la revista 'Science Translational Medicine', comprender cómo el 'bypass' gástrico afecta el metabolismo puede ser clave para el desarrollo de nuevos tratamientos para la diabetes tipo 2, una epidemia global fuertemente relacionada con la obesidad y la falta de ejercicio físico.

Esta cirugía se está volviendo cada vez más popular, dado que a las personas obesas les cuesta bajar de peso y evitar las complicaciones derivadas de su exceso de peso, tales como la diabetes, el dolor articular y algunos cánceres.

Por ello, en este estudio analizaron dos pequeños grupos de pacientes diabéticos con obesidad severa que se sometieron a un 'bypass' gástrico o a dietas estrictas y, en ambos casos, consiguieron perder alrededor de 9 kilos.
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En el estudio, se tuvieron en cuenta los metabolitos, unos subproductos químicos de los alimentos presentes en el cuerpo, observando que, a diferencia que con la dieta, la cirugía cambia el metabolismo de una persona disminuyendo significativamente los niveles de aminoácidos, tradicionalmente vinculados con la obesidad, la diabetes y la resistencia a la insulina.

"Lo que observamos fue una diferencia muy clara entre la cirugía bariátrica y la intervención alimentaria", explicó el profesor Christopher Newgard, autor de la investigación, ya que los pacientes del grupo operado tenían niveles más reducidos de aminoácidos.

En concreto, estas personas operadas se habían sometido a una operación conocida como Roux-en-Y, en la cual los médicos reducen quirúrgicamente el tamaño del estómago para evitar que los pacientes coman demasiado.

Por ello, Newgard reconoce que no está claro en qué medida puede afectar esta reducción del estómago a los cambios metabólicos. No obstante, añade, el objetivo ahora es desarrollar medicamentos que puedan imitar este efecto.
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La dieta de las proteínas: el nuevo ‘milagro’ para dejar unos kilos

La dieta de las proteínas: el nuevo ‘milagro’ para dejar unos kilos

La primavera ya está aquí, con ella llegan los ritos tradicionales que se adoptan cada año en esta época para lucir ‘tipito’ durante el verano. Las típicas promesas de comer sano e ir al gimnasio cobran tanta fuerza los primeros días de calor que se materializan en visitas a la farmacia y métodos milagro para adelgazar esos ‘kilillos’ de más que se han cogido en Semana Santa.

Farmacias y parafarmacias, centros de nutrición y de estética hacen su particular agosto de mayo a julio con todo tipo de productos al servicio de la belleza exterior. Esta temporada primavera-verano 2011 llega de la mano, además, de una dieta que se ha hecho muy popular: La dieta de las proteínas.

‘No consigo adelgazar’ es el título del libro que ha revolucionado el mundo de las dietas. Con más de 2 millones de ejemplares vendidos el método Dukan, que promociona en su libro el nutricionista francés Pierre Dukan, se ha convertido en un básico para adelgazar.

Benjamín Yáñez es uno de los más de 2 millones de adeptos que ha conseguido el método Dukan. “Sé que hay un libro de la dieta y que puedes buscar información en Internet pero a mí me la pasó una compañera a la que le ha ido muy bien”, comenta Benjamín que trabaja como cocinero en un prestigioso restaurante de la ciudad.

“En menos de un mes he perdido más de 8 kilos, pesaba 105 antes de comenzar esta dieta y ahora estoy en menos de 97 kilos”, explica Benjamín. “Estoy realizando la dieta de forma severa por lo que me está funcionando muy bien, quiero perder aún algún kilo más, pero lo más importante es que no me está costando mucho trabajo porque se come sano, la carne el pescado y todos los lácteos desnatados están permitidos”, señala el cocinero. “Yo recomiendo a todo el mundo que quiera perder peso que pruebe esta dieta que de verdad funciona y además es barata, porque no requiere de productos especiales”, asegura Benjamín.

Existen dietas de otro tipo que se promocionan en farmacias o centros de dietética y nutrición. Dolores Ortega Zamora es una de las granadinas que se ha apuntado a la moda de la dieta de las proteínas. “Aunque estoy haciendo una dieta de proteínas no es el famoso método Dukan sino una dieta personalizada a través de un centro de nutrición que se encuentra en la calle Arabial. Esta dieta está ideada para perder el 20% de tu peso y es bastante efectiva; yo he perdido casi 4 kilos en menos de un mes”, explica Dolores Ortega que señala que, “al final como con todas las dietas: pasas hambre de chocolate y de helados, de dulces y de todo aquello que apetece”.
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Silvia Martínez y su marido Antonio Martínez también están realizando una dieta de proteínas. “hay que comer seis veces al día, así el intestino trabaja todo el tiempo y no guarda ‘reservas’ que es lo que engordamos, entre los dos hemos perdido más de 20 kilos y no se pasa hambre”, apostilla Silvia.
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Kate Middleton: la dieta que la obligó a achicar el vestido y el anillo

Kate Middleton: la dieta que la obligó a achicar el vestido y el anillo

“Es algo habitual en las novias, siempre adelgazan antes de la boda”, opinó Benito Fernández durante la trasmisión por El Trece. Pero, según los rumores, los nervios no fueron los únicos responsables. Kate Middleton seguiría la dieta Dukan. Y, dicen, tuvo que achicarse el vestido tres veces y reducir el tamaño de su anillo.

El régimen se lo habría recomendado su madre, Carole Middleton. Según lo trascendido, empezó en noviembre pasado y perdió cuatro kilos en muy pocos días. Es que la primera fase de la dieta promete un rápido descenso. Conforme con los resultados, le sugirió a su hija que se adhiera al plan.

Además de seguir la Dieta Dukan, la princesa realiza muchas horas de ejercicio: caminatas por las mañanas, entrenamiento con pesas y recorridos en bicicleta.

Se calcula que Kate pesa unos 54 kilos. Dueña de un bello cuerpo, la princesa nunca necesitó hacer dietas. Al verla demasiado delgada, se propagó en los medios y en la sociedad la preocupación por su salud. Incluso, durante un viaje a Irlanda del Norte, una mujer entre la multitud le dijo: “no pierdas más peso”. Ella le respondió que era parte del plan de la boda.

Penélope, otra fanática

Hace tiempo que esta dieta venía cobrando fama en el Primer Mundo, pero en sólo una noche, sin proponérselo, Penélope Cruz la desparramó por todo el mundo. Ella reapareció en la alfombra roja de los Oscars de la mano de su marido, ajena a las consecuencias casi inevitables de cualquier post-parto. Y dio que hablar.

Penélope Cruz no evitó los antojos ni cuidó su peso obsesivamente durante los nueve meses de gestación. Es más: engordó unos 15 kilos. Pero luego del parto encaró una dieta que le permitió rápidamente recuperar su figura sin renunciar a dar el pecho a su hijo.



Cómo es la dieta

Recibe el nombre de su creador, el doctor Pierre Dukan. Es un nutricionista francés especializado en psicología del comportamiento alimentario, autor de un libro titulado "Yo no sé adelgazar".

En su versión más 'light', la dieta permite bajar un kilo cada diez días, aunque tiene versiones en las que, asegura, la pérdida de peso puede llegar a 5 kilos en menos de dos semanas.
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Se trata de una dieta hiperproteica: según comenta su creador, los alimentos ricos en proteínas además de producir una sensación de estar lleno o saciado, también tienen un efecto psicológico reduciendo la sensación de ansiedad y quitando las típicas ganas que entran de picar entre horas.

Las 4 fases:

1) Dieta hiperproteica: consta de 10 días y la alimentación principal será a base de proteínas.

2) Crucero: prácticamente se come lo mismo que en la fase anterior pero se introducen las hortalizas. Esta fase dura hasta alcanzar el peso deseado.

3) Consolidación: en esta fase se trata es de conseguir evitar el efecto de recuperación de peso y tiene que durar 10 días por cada kilo perdido.

4) Estabilización: es el momento de volver a tu alimentación habitual, sólo que con ciertas rutinas como hacer 1 día a la semana la fase 1 de la dieta, o tomar avena a diario, ya que la avena aporta fibra que permite regular el tránsito intestinal.

Hay que tener cuidado con algunos aspectos del plan, ya que al ingerir abundantes proteínas puede aumentar el colesterol.

Será la dieta. Será el ejercicio. Serán los nervios. Lo cierto es que la nueva princesa mostró una cintura de avispa y un cuerpo esbelto. El efecto se potenció al verla enfundada en un vestidoentallado, diseñado por la sucesora de Alexander McQueen, Sarah Burton.
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Dieta de la zanahoria te ayuda a bajar 4 kilos sin esfuerzo

Dieta de la zanahoria te ayuda a bajar 4 kilos sin esfuerzo

La dieta de la zanahoria es un plan adelgazante de dos meses de duración. Como su nombre lo indica, el alimento base de la dieta es la zanahoria, una hortaliza rica en fibra que aporta apenas 27 calorías por cada 100 gramos, por lo que resulta ideal su consumo en este tipo de regímenes para bajar de peso, de acuerdo a lo que informa dietas.com
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Esta dieta está elaborada con menús de 1.300 calorías cada uno para el primer mes, que incluyen proteínas (16%), grasas (26%), hidratos de carbono (55%). En esta fase podrás perder de 3 a 4 kilos.

La segunda parte del plan es menos restrictivo. Te permite consumir 1600 calorías, repartidas de manera similar a la primera parte. (17% de proteínas, 27% grasas y 56% de hidratos de carbono). El objetivo de esta segunda etapa de la dieta de la zanahoria no es perder kilos, sino mantener el peso conseguido.

A continuación, encontrarás el menú semanal de la dieta de la zanahoria

Lunes

Desayuno: Una taza de leche

Media mañana: 200 ml. de zumo de zanahoria

Almuerzo: Espaguetis con atún (60 gramos de pasta y 80 de atún) junto a 150 gramos de zanahoria cruda con un poco de aceite de oliva y unas gotas de limón. Postre: 2 kiwis

Cena: Croquetas de papas y zanahoria

Martes

Desayuno: Una taza de café

Merienda: 125 ml. de yogur desnatado

Almuerzo: Conchas de pasta rellenas de zanahoria y 150 gramos de las mismas cocidas, con una cucharada de aceite para comer, 2 Kiwis

Merienda: 150 gramos de zanahorias crudas

Cena: Zanahorias cocidas, junto a 100 gramos de pechuga de pollo salteadas con cerveza

Miércoles

Desayuno: Un yogur desnatado

Media mañana: 1 taza de café

Almuerzo: 50 gramos de carne guisada con cebolla, tomate y zanahorias al curry. 1 naranja de postre

Merienda: Un batido hecho con 200 ml. de leche desnatada y 200 gramos de manzana

Cena: Una crema de zanahoria y calamares con vino blanco

Jueves

Desayuno: Un capuccino con leche desnatada

Media mañana: 1 taza de té

Almuerzo: Unas alcachofas con arroz

Merienda: 200 gramos de dulce de zanahoria

Noche: 100 gramos de queso blando con una ensalada de papas y zanahoria y 150 gramos de plátano

Viernes

Desayuno: Fruta, concretamente una manzana

Almuerzo: 200 ml. de zumo de zanahoria antes de comer y a la hora de almorzar, pasta con calabacín, 130 gramos de lomo de trucha al horno y zanahorias marinadas (cocidas con ajo y hierbas aromáticas)

Merienda: Yogur

Cena: Zanahorias hervidas junto a berenjenas, puerros y verduras mixtas

Sábado

Desayuno: Comienza con un batido de fruta y yogur desnatado

Media mañana: 1 taza de infusión de hinojo

Almuerzo: Pasta con queso fresco, tomate crudo y una ensalada de lechuga y zanahoria Merienda: 50 ml. de leche desnatada

Cena: un molde de zanahorias (cocidas junto a unas papas en puré), 100 gramos de escalopines de pavo enharinados y salteados al limón junto a unas zanahorias crudas. De postre, 200 gramos de fresas

Domingo

Desayuno: Un yogur desnatado y frutas

Media mañana: una taza de café

Almuerzo: Arroz a las hierbas, 100 gramos de conejo a la parrilla y zanahorias en agridulce, es decir, cocidas con aceite sofrito y azúcar mezclado

Merienda: 200 gramos de manzana

Cena: 60 gramos de jamón cocido, 150 gramos de zanahorias en ruedas salteadas, cebolla y perejil y dos kiwis de postre

Plan de mantenimiento

El objetivo del segundo mes no es perder peso sino mantenerlo. Por lo que las raciones de alimentos aumentan un poco. Las zanahorias, crudas y en zumo, deben tener una presencia cotidiana.

En los almuerzos y cenas, la pasta protagonizará la mayoría de los platos por tres razones primordiales: llena, ofrece una sensación de saciedad y no se tiene hambre.

También por su elevado factor nutritivo y por último, porque mantiene el ánimo de quien realiza la dieta, para que no termine abandonándola.
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