Naranjas, no sólo vitamina C
Como otras muchas frutas el 80% de su contenido está formado por agua, de ahí que nos guste tanto consumir las naranjas en zumo. Pero para poder beneficiarnos de sus virtudes hay que consumirla con su fibra o lo que es casi lo mismo con su pulpa.
Una naranja aporta a la dieta una cantidad interesante de fibra soluble (pectinas), cuyas principales propiedades se relacionan con la disminución del colesterol y la glucosa en sangre, así como con correcto desarrollo de la flora intestinal.
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En su composición cabe destacar la elevada cantidad de ácido ascórbico o vitamina C que contienen las naranjas. Una naranja de tamaño medio aporta 82 mg de vitamina C, siendo 60 mg la ingesta recomendada al día para este nutriente.
Es sabido que la vitamina C interviene en el sistema inmunológico mejorando nuestras defensas ante procesos infecciosos como la gripe o los catarros, pero también favorece la absorción intestinal del hierro.
También un potente antioxidante para combatir a los radicales libres
Además, las naranjas aportan carotenoides con actividad provitamínica A (alfacaroteno, beta-caroteno y criptoxantina). Numerosos estudios epidemiológicos sugieren la importancia de estos carotenoides en la prevención de distintos tipos de cáncer y en la protección frente a enfermedades cardiovasculares.
También contiene otros carotenoides sin actividad provitamínica A, como la luteína y la zeaxantina, que están presentes en la retina y el cristalino del ojo, y se asocian inversamente con el riesgo de padecer cataratas y degeneración macular.
Estos carotenoides son un potente antioxidante, al igual que la vitamina C, y defienden al cuerpo humano de los radicales libres. Cuando tenemos demasiados radicales libres, podemos padecer enfermedades graves como infartos o envejecer más rápido.
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Hay antioxidantes que se disuelven bien en el agua, -son los hidrosolubles-, pero otros solo se disuelven bien en aceites y grasas, -los liposolubles-. Los hidrosolubles como la vitamina C del zumo de naranja se suelen aprovechar bien ya que el alimento contiene una gran cantidad de agua.
La naranja entera tiene más nutrientes que el zumo
Las naranjas presentan también en su composición ácidos orgánicos, como el ácido málico y el ácido cítrico, que es el más abundante. Este último es capaz de potenciar la acción de la vitamina C, favorecer la absorción intestinal del calcio, y facilitar la eliminación de residuos tóxicos del organismo, como el ácido úrico.
Además, contienen importantes cantidades de los ácidos hidroxicinámicos, ferúlico, caféico y p-cumárico, con funciones de su actividad antioxidante.
Las naranjas son ricas en flavonoides. Los más conocidos son: hesperidina, neoshesperidina, naringina, narirutina, tangeretina y nobiletina, a los cuales se les han atribuido múltiples funciones.
Cuando se consume esta fruta en forma de zumo varían sus características nutricionales, ya que este apenas contiene fibra y tiene menores cantidades de vitaminas y minerales que la naranja entera. En cualquier caso, lo ideal es tomarlo recién exprimido, para evitar las pérdidas de vitamina C por oxidación.
Consejos para mantener el peso
CONSEJOS: MANTENER EL PESO, SABER COMER
Hay personas que se mantienen en su peso, aunque pasen los años. Pueden ganar un par de kilos, en un momento determinado, pero los bajarán con bastante facilidad. Mediante el ejercicio conservan un cuerpo ágil y flexible. Estas personas no tienen un metabolismo especial, pero si disciplina y orden en las comidas.
Comen de todo y en la cantidad adecuada a sus necesidades energéticas. Saber comer es un un aprendizaje. Sólo es necesario cierta educación nutricional y la voluntad de persistir en el empeño. Usted, también, puede. El primer paso es preguntarse, ¿qué hacen ellos, que usted no haga?
Administran su alimentación como si fuera un presupuesto
Todos tenemos un cupo de calorías al día. Se trata de gastarlas lo mejor posible. Pongamos un ejemplo. Tiene un presupuesto para comprar tres electrodomésticos: un lavavajillas, una nevera y una lavadora. Sin embargo, al entrar en la tienda compra otros artículos. Cuando se quiere dar cuenta ya no tiene el dinero suficiente para comprar lo que necesitaba y se ha llenado de trastos inútiles.
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Esto es lo que hacemos, cuando comemos galletas, palomitas, patatas fritas, refrescos de cola, comidas preparadas poco saludables, toda clase de snacks, dulces ... Se queda sin hambre, se quita de lo que es necesario : verduras, frutas, legumbres, pastas, carnes, pescados, huevos, lácteos ... y se llena de calorías inútiles. Pruebe a eliminarlos o reducirlos al máximo, ¡ verá qué diferencia ! para su salud y para su presupuesto.
Buscando obtener el mejor rendimiento
Todo el mundo sabe hay que comer de todo y que la comida tiene que ser variada y fragmentada en varias tomas. Si en una comida se gasta el 80% de sus calorías y las emplea casi exclusivamente en un grupo (hidratos, proteínas, grasas) ha agotado sus posibilidades de adquirir el resto de nutrientes que necesita. Tiene dos problemas. Ha obtenido un rendimiento un poco pobre y lo más probable es que adquiera nuevas calorías a costa de ganar peso.
No cuentan jamás las calorías, pero conocen su valor
Si piensa en su alimentación como en un presupuesto bien gestionado, nunca se dedicará a contar calorías. Hará partidas, cuya suma tiene que cuadrar con el total de calorías asignado al día. Sabrá de antemano lo que tiene que comer y lo que no.
Intentan mantener los horarios
Cuando alguien se come un sandwich en el coche y no tiene tiempo de ir a comer, siempre dice : "es que hoy no he comido". Se quiera o no, el sandwich cuenta; lo mismo sucede con los cafés y azucarillos que nos tomamos a lo largo del día. Mantener un orden de comidas, a sus horas y lo más equilibradas posible, le ayudará a tener la sensación de que ha comido y no tendrá necesidad de pasarse el día picando.
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No renuncian a nada, pero saben compensar
Nada les impide comer en un momento dado frutos secos, turrón o pastelitos con nata. Pero lo hacen con moderación. Si un día se pasan, porque hay una comida especial, al día siguiente compensarán con fruta, ensalada y algo ligero.
Son conscientes de que la comida no es un juego
Se ha fijado que la publicidad de algunos productos dirigidos al segmento infantil -adolescente utiliza como argumento el factor "divertido". ¿Qué consecuencias tiene esto? Las verduras no gustan porque no son divertidas, pero muchos productos con un alto contenido en grasas y azúcares sí lo son , porque invitan a la aventura a través de campañas masivas de publicidad.
La relación entre salud y dieta se recoge en nuestro refranero: "Somos lo que comemos", "De lo que se come, se cría" y la educación nutricional no es un juego, por mucho que algunas empresas intenten llevarle a ese terreno con falsas promesas.
La comida es un placer necesario
Saber disfrutar de los placeres es una magnífica actitud frente a la vida. Pero hay que hacerlo como todo en la justa medida. El equilibrio siempre es difícil de practicar.
En economía hay una teoría, la de la utilidad marginal, que es muy ilustrativa. El primer vaso de agua nos lo tomamos con verdadero gusto, el segundo vaso, ya nos apetece menos. Coma lo justo y busque el placer de las cosas sencillas. Hoy el lujo, es que los productos sepan a lo que tienen que saber.
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Pero no el antídoto contra la ansiedad
No pican entre horas. Qué impresión le causaría si una persona se pasa el día visitando la nevera o la máquina de café de la oficina. Puede que en el segundo caso, no le apetezca trabajar. Pero el intentar resolver los problemas comiendo, lo único que hace es agravarlos.
Cocinan todos los días, pero no hacen alta cocina
No intentan imitar a los grandes cocineros. Son gente realista. Pero en sus casas se come muy bien. Saben cocer, freír, saltear, hornear, controlan los tiempos, los platos están en su punto. A diario, recetas sencillas, tan sencillas que no miran ningún libro y sobre todo rápidas. Ellos, también, tienen el tiempo justo y no echan mano de las comidas preparadas.
Su nevera y despensa están bien organizadas
Para cocinar hay que ser previsor y planificar las compras en función de las comidas. En la nevera, productos para toda la semana. Son los frescos : verdura, fruta, carne, pollo, pescado, queso, leche, huevos, yogur . .. En la despensa, productos para todo el mes. Aceite, arroz, pasta, patatas, legumbres, bacalao salado, jamón serrano, algún embutido de calidad, latas de bonito, sardinas .. Cosas sencillas, para comer bien, sano y sin complicarse la vida.
Les gusta hacer la compra
Hay personas, que cuando visitan una ciudad, les gusta ver el mercado. Indicativo, ¿no?. Si no le gusta comprar, si no sabe distinguir un pescado verdaderamente fresco del que empieza a oler o no sabe en qué se distingue una alcachofa tierna, nunca comerá verdaderamente bien.
Llevan una vida activa
En Inglaterra y según los datos de la "UK National Food Survey" la ingesta de energía por cabeza se ha reducido en un 20% entre 1940-1990. Hoy un inglés consume entre 300 y 400 calorías menos que hace un par de décadas, sin embargo cada vez hay más personas que tienen sobrepeso. La televisión, el ordenador, el coche ... son los culpables. Hacer ejercicio es imprescindible y no siempre es necesario apuntarse a un gimnasio. Basta con ir andando a los sitios.
Comparten sus gustos con la familia y se sientan juntos a la mesa
"El plato que hacía mi madre, el mejor del mundo". Esta expresión que seguramente habrá oído en más de una ocasión indica que es en la familia donde se educa, se transmiten los hábitos alimenticios y se aprende a cocinar. Es muy importante reunirse en torno a la mesa, comer juntos y respetar unos horarios.
Dieta de 600 calorias
Instrucciones:
Las calorías consumidas si se sigue este plan son 600 aproximadamente y el mínimo requerido es de 700.
Además, presenta un alto consumo de huevos. Debido a esto es contraindicada para quienes sufren problemas de colesterol, así como quines tienen problemas de hígado, pues presenta un alto consumo de proteínas. El balance nutritivo se rompe por completo.
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Duración:
recomendada es de dos semanas, pero se puede extender a un mes. Tiene la desventaja de ser muy monótona, por lo que existen altas posibilidades de romperla.
La pérdida de peso que provoca esta dieta es de dos kilos por semana, por lo que se pueden llegar a perder hasta siete kilos en el mes, si se sigue concienzudamente.
La primera semana:
se desayuna con dos huevos duros, una toronja (pomelo) y té. El almuerzo y la cena consisten en dos huevos, fruta, verdura o queso blanco.
La segunda semana:
se desayuna con una rebanada de pan o un plato de zanahorias rayadas con limón, y té o café. Por su parte, en el almuerzo y en la cena se deben alternar dos huevos duros con ensalada verde (lechuga y tomate, o lechuga y zanahoria, lechuga y pepino), carne o pescado.
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Top 15 de la alimentación ideal: esbeltas y saludables
La única verdad exacta para ser delgadas y hermosas es que no hay un camino único para conseguir el cuerpo soñado. Trucos infalibles, consejos de siempre y secretos alimenticios que ni te imaginabas. Todos están aquí, en nuestro listado de rutinas básicas para vivir sanamente y con un cuerpo envidiable. Amén, Y sobretodo, ¡a comer!
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No hay dietas de una vida entera, lo que sí existe es una forma de alimentarse en la que se combina la salud, la belleza y la satisfacción personal de comer bien y sacarle gusto a la comida. Lecciones de expertos para mujeres amateur.
1. Una vida con “grasa”. Aunque trates de rechazarla a como dé lugar, la grasa es vital para la flexibilidad de la piel, el brillo del pelo y procesos energéticos del cuerpo. Evita su consumo directo (como la mantequilla y exceso de fritos) y elige los aceites vegetales.
2. Beber y beber. El agua es crucial para limpiar el organismo y mantener hidratada la piel. No es puro cuento que ocho vasos de agua al día te ayudarán a bajar de peso y eliminar un porcentaje de la grasa que queda posada en estratégicas zonas del cuerpo, como el vientre, la cola y la espalda. Una copa de vino también ayuda a la metabolización rápida, pero cuando la sed llega, los jugos y su fructosa natural son excelentes para la belleza del cutis.
Mira las mejores peliculas en cuevana online3. Deja que el dulce venga a ti. Cuando la tentación del dulce le hace fieros al estómago, optar por un trozo de chocolate amargo es una opción más que adecuada. Además de proporcionar calorías exactas para mantener la energía, ayuda al corazón y a la producción de endorfinas.
4. El peso ideal no se mide por una balanza o por tablas nutricionales que cambian sus variables en un abrir y cerrar de ojos. Es aquel con el que puedas sentirte bien (tanto por dentro como con tu figura física) sin la necesidad de matarte de hambre. El peso es fácil de controlar una vez identifiques qué alimentos te engordan con facilidad.
5. Paso a paso con el plato. Come despacio aunque el hambre quiera saciarte en tiempo récord. Debes tomar por lo menos 20 minutos para ingerir los platos fuertes del día (desayuno y almuerzo). Entre más lento masticas y engulles, menos alimentos comes y te llenas más rápido, la metabolización es más veloz y la digestión, por lo tanto, mejor.
6. La clave de mercar inteligentemente. En tu lista de supermercado incluye alimentos saludables, uno que otro “pecadillo” gastronómico y mucha fruta que te provoque. No te sacrificas al no poder comer lo que te gusta, pero tampoco te excedes con lo que no debes exagerar. Una vez el estante de la cocina esté repleto de alimentos ricos y saludables, no tendrás la tentación de comprar comida chatarra o ingerir cuanta cosa se te cruce por la calle.
7. Regala las sobras. Si tienes invitados para almorzar o cenar y sobra el postre, regálalo a alguno de tus acompañantes; no dejas a la vista cualquier tentación que te lleve a excesos. Lo mismo cuando sales a almorzar con amigos o compañeros. No dejes tentaciones para luego.
8. En ayunas toma agua caliente con un chorrito de limón. Esto va directamente al intestino limpiando todo lo que ha quedado del día anterior. Hay una mejor evacuación y muchas toxinas no tendrán la oportunidad de hacer estragos en el estómago y sus paredes.
9. Rota los alimentos. No ingieras lo mismo todos los días. Varía tus platos para que la alimentación sea un placer y no un castigo. Cuando consumes un mismo alimento puedes desarrollar sensibilidad, intolerancia y alergias alimenticias. Tu organismo contará con una amplia gama de nutrientes para combatir enfermedades y promover la mejor digestión de los alimentos si no sirves siempre lo mismo.
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10. Escucha a tu cuerpo. Nadie más que tú sabe con certeza qué le hace bien o qué le hace mal al cuerpo. Si ingerir cierto tipo de comidas puede arruinar tu día, no lo hagas: solo propiciará un metabolismo lento e incompleto.
11. Bébete las verduras. Un zumo de verduras una vez a la semana rejuvenece el organismo y la piel: purifica la sangre, desintoxica, produce glóbulos rojos, hidrata y elimina impurezas internas y externas.
12. Ejercicios de un minuto. Cualquier forma de ejercicio es equivalente a quemar grasa. Siempre y cuando adquieras el hábito, con actividades de un minuto obtienes increíbles resultados. Saltar lazo durante 60 segundos todos los días tonifica los glúteos y piernas; subir las escaleras ayuda a levantar la cola, caminar por un cuarto de hora después de comer elimina calorías, bailar excreta toxinas y entrena casi todos los músculos del cuerpo. Acciones que, por mucho, pueden tomarte 15 minutos diarios.
13. Duerme bien. Más horas en la cama tienen como resultado una mejor sensación de bienestar y mayor energía para el resto del día. El hígado y la vesícula realizan su proceso desintoxicante en las horas de la noche (desde las 11:00 pm) con una depuración natural que es primordial para el organismo. Entre más temprano te acuestes, mejor te sentirás.
14. 5 minutos de relax. Todos los días dedica 5 minutos a mantener la mente en blanco, quedarte quieta por un momento, tomar energías a través de un descanso total de cuerpo y alma. Esto ayuda al organismo a prepararse para el resto del día. Y científicamente hablando, mejora su bioquímica.
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15. Desintoxícate de vez en cuando: Límpiate por dentro por lo menos cada 3 meses. Puedes hacerlo con asesoría médica o al natural: dieta de frutas, muchísima agua, alimentos integrales, infusiones de hierbas y frutos secos son los ideales y más asequibles para hacerlo desde casa, por lo menos, durante 3 días.
